Ossobuco 830g

Ossobuco – Sabor e Tradição em Cozimentos Lentos

O Ossobuco é um corte tradicional retirado da perna traseira do boi, apresentando um osso central em formato de tubo, recheado de tutano, que enriquece o sabor e a textura das preparações. Rico em proteínas e colágeno, é perfeito para cozimentos longos e lentos, onde suas fibras ficam macias e o caldo encorpado.

Clássico da culinária italiana, especialmente na região da Lombardia, o Ossobuco é ideal para ensopados, risotos, molhos e assados. Preparado lentamente, libera sabores profundos e proporciona uma experiência gastronômica marcante.

Diferenciais: alto teor de colágeno e tutano, ideal para preparos lentos e caldos ricos.

(Produto congelado | Peso médio: 830g – podendo variar entre 730g e 930g)