Flat Iron 1 Kg

Flat Iron Angus – sabor intenso e maciez do dianteiro

Um dos cortes mais valorizados da paleta bovina, o Flat Iron Angus é reconhecido pela textura macia e sabor marcante. Retirado da parte dianteira do boi, este corte não possui capa de gordura externa, mas apresenta um marmoreio delicado que garante suculência e riqueza ao paladar.

Sua estrutura muscular, alinhada e compacta, torna-o ideal para preparos rápidos, preferencialmente ao ponto mal ou mal passado, realçando sua maciez incomparável. É um corte versátil que ganha ainda mais destaque quando servido com um chimichurri fresco, perfeito para acompanhar grelhados.

(Produto Congelado - Peso Médio: 1,000kg. Obs.: o peso pode variar entre 0,900g e 1,100kg)