Filé Mignon 1,700Kg

Filé Mignon Inteiro — Maciez absoluta em um corte nobre e versátil

Maciez absoluta em um corte nobre e versátil – cabeça, miolo e calda, sem o cordão

Reconhecido mundialmente por sua textura delicada e maciez extrema, o Filé Mignon é o corte mais nobre do traseiro bovino. Nesta versão inteira, ele vem completo: com cabeça, miolo e calda, porém sem o cordão — oferecendo versatilidade total para diversos preparos. Ideal para medalhões, tournedos, bifes altos ou picadinhos, também é excelente em receitas refinadas como estrogonofes e fondues. Sua baixa gordura e fibras finas garantem uma experiência culinária leve, elegante e saborosa. Um verdadeiro coringa da alta gastronomia, pronto para transformar qualquer ocasião em um momento especial.

(Produto Congelado - Peso Médio: 1,700kg. Obs: o peso deste produto pode variar entre 1,600kg e 1,800kg)