Costela Do Dianteiro 1,500 Kg
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Corresponde às primeiras 5 costelas do animal, parte superior da caixa torácica. Com maior volume de carne e marmoreio abundante, este corte deve, preferencialmente, ser preparado de forma lenta em churrasqueiras, pit smoker ou forno, para garantir toda suculência e maciez. Pode ser grelhada rapidamente e servida ao ponto para malpassada.
Produto Congelado - Peso médio 1,500 Kg. Obs: o peso deste produto pode variar entre 1,400 Kg e 1,600 Kg).